Mejor Restaurante Cocina Autóctona Provincia de Alicante 2015/16

Mejor Restaurante de Celebración Urbano, de la Comunidad Valenciana. Y Recomendación Oro con el 98% de votos positivos de nuestras parejas.

FLYER ENCUENTRO GASTRONÓMICO

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COCINA AUTÓCTONA

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EG Alfonso Mira

XVI Encuentro Gastronómico Alfonso Mira

Han pasado ya 16 años desde que comenzamos con nuestros Encuentros Gastronómicos, este año podréis disfrutar de nuevo de toda la Gastronomía Nacional en Alicante.

¡Pago anticipado! Son Plazas Limitadas

Arroz con conejo y caracoles al sarmiento.

“La vid es origen, tradición, tierra, raíz, pilar central de nuestra experiencia, generadora de nuestro saber hacer. Formando parte de nuestro ser, de nuestra personalidad, nos ha cuidado hasta este momento de nuestra trayectoria vital”.
Nuestros familiares, mis bisabuelos, mis abuelos y nuestros padres han sido la vid y son parte de nosotros, ellos han hecho que hoy estemos aquí, para poder seguir transmitiendo todo su saber hacer, para que en esta 4º generación, mantengamos e intentemos llevar a lo más alto nuestro Arroz con conejo y caracoles. Por eso hoy en día es nuestro baluarte, nuestro plato estrella, con el que nos identificamos y al que mimamos con todo nuestro cariño y respeto. Los sarmientos, le aportan un sabor único e inconfundible.