Menú Gastronómico

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AGOTADAS RESERVAS para el Menú Gastronómico Alfonso Mira el mes de diciembre.

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Categoría:

Descripción

MENÚ

SNACKS
Sabores y aromas del Vinalopó: Conejo · Piedras · Setas

PRIMER PLATO
Ajo blanco, chufa, erizo y escabeche

SEGUNDO PLATO
Cococha de merluza, habas tiernas, coliflor y esencia de galera

TERCER PLATO
Consomé vegetal con alcachofa, mollejas, huevo y panceta

CUARTO PLATO
Pescado blanco según mercado, all i pebre y hongos

QUINTO PLATO
Bombón de hígado, gazpacho aspense y flor de torta con miel

SEXTO PLATO
Cordero, puré de ajos secos y pimientos confitados

PREPOSTRE
Frutos rojos

POSTRE
Chocolate, fondillón y tofee de almendras

Información adicional

Seleccione la fecha:

lunes 27/11, miércoles 29/11, jueves 30/11, viernes 1/12, lunes 4/12, jueves 7/12, lunes 11/12, miércoles 13/12, jueves 14/12

Seleccione la hora:

13:00, 14:00, 15:00

Título

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