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APERITIVOS EN MESA
Jamón y lomo ibérico con queso curado
Tartar de merluza, carpaccio de tomate y huevas de arenque
Huevo a baja temperatura, chistorra, beicon y patatas chips
Canelón de ternera, parmentier de boletus, Oporto y chips de verduras
Tosta de roast beef, escabeche de zanahoria y manzana asada
PLATO PRINCIPAL
(1 a elegir / arroz mínimo 4 personas)
Arroz meloso del senyoret
Arroz con conejo y caracoles al sarmiento
Carrillera de ternera con boniato y cous cous
Bacalao confitado con pisto y parmentier de patata
Pelotas del cocido
Gazpachos aspenses
POSTRE
Brownie de chocolate, espuma de toffee y helado de vainilla
BODEGA Y BEBIDAS
Vino tinto, rosado y blanco
Cervezas, refrescos y agua mineral
