Otro clásico de los EGAM que vuelve un año más por petición popular. Menú elaborado con los mejores productos frescos del mar venidos directamente de Benalmádena, Málaga, y nuestras costas alicantinas.
APERITIVOS DE BIENVENIDA
Paella Aspense de Arroz con Conejo y Caracoles al Sarmiento
Bolos y Concha Fina
Pulpo a la Malagueña
Cazón en Adobo
Tortitas de Camarón
Degustación de Verduras Frescas de Temporada de Frutas Álvaro
Degustación de Salazones Alepa Food
Degustación de Paloma Anís Salas
Vino D.O. Jumilla: Tinto Genus Roble (Monastrell), Blanco Celia (Verdejo), Rosado Celia (Monastrell)
Cerveza Artesana Alfonso Mira
Vermut Artesano Olave
ENTRANTES
Gamba blanca hervida
Pimientos asados
Boquerones vitorianos
Coquinas
Calamar “encebollao”
PLATO PRINCIPAL
Espeto de lubina
POSTRE
Leche frita, reducción de naranja, Grand Marnier y helado de turrón D.O. Turrón de Jijona
BODEGA
Remordimiento (Chardonnay) Bodegas Cerrón (D.O. Jumilla)
Blanc De Blancs (Xarel·Lo, Parellada, Macabeo) Bodegas Raventós I Blanc (Conca del Riu Anoia)
Ultreia Saint Jacques (Mencía) Bodegas y Viñedos Raúl Pérez (D.O. Bierzo)
Misterio Orange (Zalema) Bodegas Privilegio Del Condado (D.O. Condado De Huelva)
