ENTRANTES
Flor de alcachofa con crema de foïe y polvo de jamón
Coca de patata y pulpo gratinado
Tomate Raf trinchado con salazones y encurtidos
Tataki de presa ibérica con chimichurri y cebolla frita
Marisco cocido
PLATO PRINCIPAL
(1 a elegir / Arroces 1 por mesa y min. 4 personas)
Arroz meloso con bacalao, judías, coliflor y garbanzos
Gazpacho de mero, gambas y almejas
Carrilleras de ternera en su jugo, parmentier y pisto manchego
Lomo de corvina brasa patata pimiento y puerro
POSTRE
Brownie de chocolate, helado de lotus y espuma de chocolate blanco
Café e infusiones
BODEGA
Vinos tinto, rosado, blanco y aguas minerales
Cervezas y refrescos no incluidos