PROPUESTA EN MESA 1
* Menús para reservas de grupos más de 15 pax, y con antelación mínima de 15 días.
ENTRANTES
Tabla de surtido de ibéricos de Extremadura
Huevo a baja temperatura con chistorra, baicon y patata
Salmón sashimi con manzana Granny y mahonesa de remolacha
Calamar a la romana
PLATO PRINCIPAL
(dos a elegir con antelación)
Arroz de verdura y magra
Arroz meloso del senyoret
Laminas de ternera con parmentier de patata y salsa de verduras
Merluza asada con tomate confitado y encurtidos
POSTRE
Brownie de chocolate con turrón de Jijona
BODEGA
Vinos tinto, rosado y blanco recomendados por el sumiller
Refrescos, cervezas y minerales
Café e infusiones
PROPUESTA EN MESA 2
* Menús para reservas de grupos más de 15 pax, y con antelación mínima de 15 días.
ENTRANTES
Pan, tomate y alioli
Mortadela con queso trufado
Huevos rotos con bacalao, cebolla y patata
Merlucitos en tempura con salsa tártara
Ensalada César
PLATO PRINCIPAL
(dos a elegir con antelación)
Paella Aspense de arroz de conejo y caracoles al sarmiento
Arroz meloso del senyoret
Costilla de cerdo ibérico al horno
Bacalao con pisto de verdura y su parmentier
POSTRE
Vasito de helado y frutas con espuma de yogurt
BODEGA
Vinos tinto, rosado y blanco recomendados por el sumiller
Refrescos, cervezas y minerales
Café e infusiones
PROPUESTA EN MESA 3
* Menús para reservas de grupos más de 15 pax, y con antelación mínima de 15 días.
ENTRANTES
Pan, tomate y alioli
Tabla de jamón ibérico y queso curado
Caramelo de queso brie con dátil y dulce de tomate
Ensalada de langostino con mango y vinagreta de pistacho
Huevo a baja temperatura con chistorra, beicon y patata
PLATO PRINCIPAL
(dos a elegir con antelación)
Paella Aspense de arroz de conejo y caracoles al sarmiento
Arroz meloso del senyoret
Abanico a la brasa
Tataki de atún con mostaza, tomate y aguacate
POSTRE
Milhoja de crema con helado de frambuesa
BODEGA
Vinos tinto, rosado y blanco recomendados por el sumiller
Refrescos, cervezas y minerales
Café e infusiones