APERITIVOS
Jamón ibérico de bellota al corte (1/2 ración)
15,0 €
Jamón ibérico de bellota al corte (ración)
22,8 €
Huevo trufado con setas, panceta y aceite de trufa (1/2 ración)
11,5 €
Huevo trufado con setas, panceta y aceite de trufa (ración)
18,5 €
Nuestro pulpo gratinado al horno (1/2 ración)
11,7 €
Nuestro pulpo gratinado al horno (ración)
22,4 €
Pulpo a la brasa, parmentier de ajo negro, sobrasada de miel y hoja de khale (1/2 ración)
13,5 €
Pulpo a la brasa, parmentier de ajo negro, sobrasada de miel y hoja de khale (ración)
25,9 €
Crujiente de boquerón relleno de espinacas (2 unds)
3,9 €
Caramelo de brie con dátil y dulce de tomate
4,8 €
Huevo a baja temperatura con setas y foïe
6,8 €
Calamar a la andaluza (1/2 ración)
12,1 €
Calamar a la andaluza (ración)
24,8 €
Alcachofa a la brasa con panceta, yema y aceite de trufa
20,9 €
Jamón de atún con tomate seco, piparras, molletes y almendras (1/2 ración)
14,9 €
Jamón de atún con tomate seco, piparras, molletes y almendras (ración)
25,3 €
ARROCES Y ESPECIALIDADES
Paella Aspense Solidaria de arroz con conejo y caracoles serranos al sarmiento (mín 2 personas)
18,7 €
Arroz meloso de presa ibérica, setas de temporada y caracoles (mín 2 personas)
19,0 €
Arroz meloso de rabo de toro, coliflor, judías verdes y garbanzos (mín 2 personas)
18,7 €
Arroz meloso de bogavante (mín 2 personas)
22,5 €
Arroz meloso de pulpo encebollado (mín 2 personas)
16,7 €
Arroz de carabineros y ventresca de atún rojo (mín 2 personas)
28,50 €
Fideuá de carabineros y ventresca de atún rojo (mín 2 personas)
29,00 €
Arroz con boquerones y espinacas (mín 2 personas)
17,8 €
Arroz a banda (mínimo 2 personas)
17,8 €
De lunes a domingo por encargo:
Gazpacho aspense (mín 2 personas)
17,2 €
Arroz con costra (mín 2 personas)
16,7 €
Gachamiga, ajetes, tomates secos y huevo frito (mín 2 personas)
7,8 €
PLATOS DE CUCHARA
Nuestra Olleta
16,5 €
Pochas con perdiz
16,5 €
Judiones con bogavante
26,5 €
CARNES Y PESCADOS
Chuletón Clandestino a la brasa (ppp) (mín. 2 personas)
75,00 € /kg
Bacalao confitado con callos, crema de hervido, judías verdes y beicon
28,0 €
Ventresca de atún salvaje a la brasa
30,8 €
Pescados a la brasa (según mercado)
S/M €
NUESTROS DULCES
Flan cremoso de vainilla con chantilly cítrica
8,50 €
Milhoja caramelizada de crema con helado de frambuesa
7,20 €
Torrija caramelizada con sopa de chufa y helado de leche fresca
8,70 €
Tarta de manzana hojaldrada al horno con helado de mantecado (15 min. preparación)
9,0 €
Soufflé de almendra, helado de leche y jengibre (15 min. preparación)
8,80 €
Soufflé de chocolate con helado de mantecado (15 min. preparación)
8,60 €
Tarta de queso al horno con helado de Fondillón
8,50 €
Tarta de chocolate al horno con helado de galleta María
8,40 €
Leche frita flambeada con naranja, toffee y helado de turrón
9,20 €
Texturas de frutos rojos
7,00 €
MENÚ INFANTIL
APERITIVOS
Patatas chips con aceitunas
Jamón de bodega y queso
Croquetitas y nuggets
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
Hamburguesa de pollo con pan y patatas fritas
Fideos o arroz del cocido
Pasta a la boloñesa
POSTRE
Chocolate helado y espuma de yogurt
PVP 16 €
(incluye 1 bebida)
Los niños mayores de 2 años sin menú tendrán un coste de 3€ en concepto de ocupación de plaza y servicio de animación.