ENTRANTES
uno a elegir
Tataki de atún con aguacate, tomate concassé y mostaza
Torreznos de Soria con romesco picante
Tartar de longaniza con mayonesa sriracha
Buñuelo de bacalao con crema de escalivada
PLATO PRINCIPAL
uno a elegir
Secreto ibérico a la brasa
Arroz meloso de rape, gamba y ajo tierno
Corvina a la brasa
Pochas con perdiz
Pelotas del cocido
POSTRE
Digestivo o dulce
Café e infusiones
BEBIDA
Incluye vino tinto, rosado, blanco y agua
(Otras bebidas no incluidas)