Les presentamos un nuevo concepto de menú en el que nuestro chef Alfonso Mira, al realizar su reserva, diseña y elabora cada plato utilizando como base los mejores productos de mercado. Este enfoque nos permite ofrecerle una experiencia gastronómica única con ingredientes de temporada en su mejor momento de consumo.
El objetivo, sorprenderle con una propuesta culinaria personalizada y memorable en cada visita donde disfrutar de nuestra tierra alicantina, nuestro mar Mediterráneo y la cocina de Alfonso Mira en su máxima expresión.
IMPORTANTE: Las reservas habrán de hacerse con un mínimo de 48 horas de antelación.
Entrantes
4 entrantes con los mejores productos de mercado según temporada
Plato Principal
Gazpacho aspense en tres pasos
ó
Paella aspense de arroz con conejo y caracoles serranos al sarmiento
ó
Carne o pescado según mercado
(Si desea esta opción indíquelo al hacer la reserva. Puede modificar el precio final del menú)
Prepostre
Prepostre armonizado con el menú
Postre
Postre armonizado con el menú