Entrantes en Mesa
Surtido ibéricos y queso curado
Buñuelo de bacalao en tempura con mayonesa de perejil y ajo
Bikini de atún en su jugo, yema y parmesano
Canelón de jarrete de ternera, foïe y cebolla caramelizada
Aguacate a la brasa, tartar de salmón, cebolla roja y frutos secos
Plato Principal
(a elegir / arroz mínimo 4 personas)
Arroz meloso de pulpo encebollado
ó
Lomo a baja temperatura, crema de boniato y cous cous
ó
Bacalao confitado, parmentier y pisto manchego
Postre
Panettone artesano, helado de vainilla y espuma de chocolate
Café e infusiones
Bodega y bebidas
Vinos tinto, rosado, blanco seleccionados
Cervezas, refrescos y aguas
Tardeo
La Polvarea en Directo + Zona DJ
